Диета с низким содержанием жиров и высоким - углеводов, а также средиземноморская диета могут уменьшить выраженность провоспалительных изменений
27.12.2006
Испанские ученые во главе с доктором Сесилия Беллидо (Cecilia Bellido) из Университетской Клиники имени королевы Софии (Кордова, Испания) назначали 20 мужчинам со средним индексом массы тела 21,6 кг/м2 три различные диеты, каждую на 4 недели. Вначале все участники в течение одного месяца находились на диете с содержанием насыщенного жира 20%. Затем мужчины были разделены на две группы. Первая группа (9 человек) в течение месяца находилась на средиземноморской диете (47% калоража за счет углеводов), после этого - на углеводной диете (55% калоража за счет углеводов) в течение ещё одного месяца. Во вторую группу вошли 11 мужчин, сначала соблюдавших углеводную, а затем - средиземноморскую диету. По сравнению с жировой диетой, средиземноморская и углеводная диеты уменьшали экспрессию маркёров воспаления - сосудистых молекул клеточной адгезии (vascular cell adhesion molecule)-1 и Е-селектина - с 0,9 до 0,5 и 0,8 до 0,4, соответственно. Это может предотвращать окисление липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), отмечают авторы. Кроме того, средиземноморская и углеводная диеты снижали уровни общего холестерина (с 4,14 до 3,79 ммоль/л) и холестерина ЛПНП (с 2,46 до 2,23 ммоль/л).
Nutr Metab Cardiovasc Dis 2006; 16: 524-530
По материалам Cardiosite.ru назад
|